為積極踐行“厲行節約、反對浪費”理念，規范食堂運營管理，保障職工食品安全，近期，金澳實業相關部門組成檢查組對子公司食堂運營情況開展專項檢查。
檢查組嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求，現場查看食材采購、菜品制作及儲存、清洗水池等關鍵環節，并逐一進行安全檢查，確保符合衛生規范。隨后，詳細查看了食堂的財務報表、采購合同和記錄、工資清單、設備維護記錄等相關資料，并通過現場詢問和聽取匯報的方式對食堂運營情況進一步了解核實，堅決杜絕鋪張浪費。
此次專項檢查行動不僅是對當前金澳實業所屬食堂運營情況的一次全面體檢，更是構建食品安全長效管理機制的重要一環。相關子公司表示將以此次檢查為契機，進一步完善食品安全管理制度，加強日常監管和自查自糾，確保食堂運營持續規范、安全有序。
（金澳實業 張瑞）
